绿豆冬瓜排骨汤

做法介绍

1. 1.冬瓜保留外皮冲洗干净，去芯，切成方块
   2.绿豆挑选出有虫眼或干瘪的豆子后用水冲洗干净
   3.姜切成薄片
   4.排骨斩成小块后用清水洗净，倒入煮沸的水中
   5.等水再次沸腾，许多血沫浮起
   6.用筛子捞起排骨再用清水略冲洗去除血沫
   7.食材全部放入高压锅内胆中，加盖满食材的清水，关闭锅盖，放好压力阀，设置25-30分钟插电即可。吃前调适量盐。
   小贴士：
   1，如果嫌排骨较油，可选用猪脊骨；
   2，用普通砂锅焖煮约1小时左右，排骨肉可用筷子轻松戳入即可；
   3，冬瓜保留皮，清热效果会更佳；
   4，此汤属性较为寒凉，脾胃虚弱者不可多饮。