拔丝山药
为素馔名品，颜色柿黄，能拔出长丝一丈，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜，是为压桌甜菜。
菜谱来自[ 龙会易购]
菜谱总价格:1.1
食材明细
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主料：山药
辅料：白砂糖、淀粉
做法介绍
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1. 山药去皮切滚刀块，拍上少许干淀粉；
2. 锅内加适量油烧至7成热，逐一下入山药块，炸至脆硬时捞起沥油；
3. 将锅洗净加入清水、白砂糖，小火炒至金黄起泡时，放入山药炒匀；
4. 盛入抹芝麻油的盘中，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用。
食材清单
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调料清单
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菜谱评价
1条评论
| chenjunhao 2014-05-15 | |
| 看着好吃呢 | |
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