莲花酱肉丝

做法介绍

1. 1.里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）
   2.百叶用沸水烫一下。
   3.黄瓜和胡萝卜切成细丝。
   4.锅中放少量油，入甜酱炒香。
   5.将肉丝入锅中炒熟。
   6.将百叶上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
   7.卷紧卷起切斜刀段。
   8.沿盘的外围摆上一圈。
   9.放入肉丝。
   10.再放些葱丝点缀。
   小贴士：
   1、还可以搭配其它蔬菜，只要你喜欢。
   2、因为家里的甜酱用完了，我用的是炸好的炸酱面酱，所以有点稀，上色也差点。